Formaticum 2025, il Salone del Formaggio Italiano
L’ 1 e 2 marzo 2025, la Città dell’Altra Economia di Roma ospita Formaticum, il Salone dedicato ai formaggi rari e alle produzioni casearie artigianali italiane. L’evento, dalle 11.00 alle 19.00, celebra il lavoro di pastori, casari e allevatori custodi di biodiversità e saperi antichi, è un’occasione unica per scoprire e assaggiare formaggi che difficilmente si trovano nella grande distribuzione. Formaticum riunisce aziende…
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